Heinrich Matthys Immobilien AG

Züri Wii

Die Reben am Höngger Rebberg werden nach den Richtlinien des ökologischen Leistungsnachweises (ÖLN) gepflegt. Der Winzer Lorenz Kern pflegt die Reben bis zur Weinlese. Die tiefgründige Braunerde bietet die Grundlage, fördert das Wachstum und die Aromatik. Die Verwendung der edelsten Traubensorten bürgt für einen Stadtwein mit exzellentem Trinkgenuss.

Rotwein

Clevner
Degustationsmerkmale: dichtes Rubin, kräftiger Körper, elegante Säure, würzig
Empfohlen zu: Steak, Braten, Käse, Gratin und Teigwaren
Seviertemperatur: ca. 15-17°C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Trinkreife: nach 1-2 Jahren

Pinot Noir / Fassausbau
Kelterung: Maischenvergärung, Ausbau im Eichenfass
Degustationsmerkmale: dichtes Rubin, kräftiger Körper, elegante Säure
Empfohlen zu: Steak, Braten, Käse, Gratin und Teigwaren
Seviertemperatur: ca. 15-17°C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Trinkreife: nach 1-2 Jahren

Weisswein

Riesling & Silvaner
Degustationsmerkmale: Angenehmer Muskatgeschmack. Der Körper ist mild und vollmundig, fein und elegant.
Empfohlen zu: Aperitif, Weichkäse, Geflügel, Kalbfleisch, Fisch und Sommergerichten.
Seviertemperatur: ca. 9-12 °C
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

Räuschling
Degustationsmerkmale: Sehr helles gelb mit grünen Reflexen. Bouquet wie frische Äpfel. Würzig, leicht und erfrischend mit leichter Säure.
Empfohlen zu: Süsswasserfische, ideal als Aperitif.
Serviertemperatur: 12-15°C
Lagerfähigkeit: 2-4 Jahre

Pinot gris
Degustationsmerkmale: Sehr fruchtig, mit ausgeprägtem Gewürzaroma.
Empfohlen zu: Dessert, Aperitif, Fisch, Geflügel und Wild.
Serviertemperatur: ca. 12-14°C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre

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